台餐饮业扛不住通货膨胀纷纷涨价，岛内民众感受强烈
【环球时报综合报道】面对原物料价格波动、电价调涨以及缺工等挑战，岛内餐饮业扛不住了，纷纷宣布涨价。
据台湾《工商时报》10日报道，主打水饺、锅贴等平民品类的台湾连锁餐厅八方云集9日宣布，自10日起调整部分商品售价，其中水饺、锅贴每个调涨0.4至0.5元（新台币，下同），平均涨幅6％至7％。八方云集旗下另一品牌连锁便当店“梁社汉”的排骨品项也同步上涨6%，单点炸排骨、卤排骨也从88元涨至95元。
无独有偶，台湾飨宾集团旗下的超人气自助餐厅“飨飨”“旭集”也宣布调涨。根据官网公告，因各项营运成本提升，飨飨、旭集将自8月12日起调整部分餐期的餐价，平日周一至周五的下午餐从原本的每人990元涨到1090元。台《经济日报》称，涨价后，飨飨、旭集全时段的餐期费用都将破千。《工商时报》10日称，今年上半年，岛内的胡须张、肯德基、汉堡王、瓦城、鼎泰丰，以及汉来美食集团旗下汉来海港自助餐等纷纷喊涨，八方云集则是今年下半年第一个宣布涨价的连锁餐饮集团。
岛内民众对物价上涨感受强烈。一名网友分享说，日前在桃园平镇一家自助餐买盒饭，选了4样菜，包括卤的绞肉、炕肉、高丽菜、荷包蛋以及白米饭，一份盒饭要220元，该网友问老板为何这么贵，对方只回一句“现在肉很贵”。帖子发出后，不少网友惊叹，“这220去抢比较快”“肉卖这价钱真的超级贵”。
7月5日，台“行政院主计总处”发布6月消费者物价指数（CPI）年增2.42%，创近4个月新高，显示通胀状况加剧。今年上半年岛内通胀率为2.27%，依旧突破2%的警戒线。台“主计总处”综合统计处专门委员曹志弘称，涨势扩大主要是因为水果受近期多雨及去年低基期影响，价格上涨22.6%，为近两年新高，推升整体食物类上涨4.16%。此外，4月电价上涨效应持续浮现，加上6月改采取夏月电价，使6月电价上涨5.21%，比5月的4.48%更高。曹志弘还提到，岛内房租6月续涨2.59%，是28年来最高；6月医疗费用上涨6.24%，是18年新高。民众关切的外食费年涨2.78%，涨势依旧高于2%。曹志弘称，房租、食物、医疗费用、娱乐服务这四项是6月CPI涨幅持续高于警戒线（2%）的关键，影响超过七成。
台湾政治大学经济系兼任教授林祖嘉9日撰文称，过去4年来台湾CPI上涨幅度每年都超过或接近2%，这是多年来极少出现的现象，因为台湾的薪资上涨速度很慢，现在通胀上涨超过薪资上涨幅度，“绝大多数上班族的实质收入都变少，每个人都是通货膨胀的受害者”。
林祖嘉还提到，本月27日核三厂1号机将停机，到时台湾不得不用更贵的方式来增加电力，发电成本更高，台电的亏损更多，调整电价的压力自然也会更大。另一方面，台当局开放医疗院所自行决定挂号费，也是推升医疗价格上涨的因素之一，这是过去18年来涨幅最高的一次。从以上种种因素来看，如果赖清德当局没有推出迅速且有效的政策来应对，今年下半年的通胀可能会比上半年更严重。
林祖嘉称，近期电价不断上涨的重要原因之一，就是民进党当局急速停用核能，现在全体民众都在为“非核家园”付出代价，“如果当局真的没有能力控制物价的话，就设法加速提高最低工资和军公教人员的薪水吧，至少不要让上班族的薪水都被‘通胀怪兽’给吃光了。” （张若）